Teresa

Finestra sull'Orto

Sono nata a Morigerati un paesino del Cilento dove la mia famiglia ha sempre gestito un ristorante. Sono a Napoli da 40 anni dove ho conseguito ed approfondito la mia grande passione per la cucina napoletana.
Insieme a mio marito ed i miei figli abbiamo creato una piccola oasi al centro di Cuma in Pozzuoli, acquistando un terreno di campagna di mq 11.000 con annesso un grande rudere con vista sul mare. Adiacente a quest'ultimo abbiamo installato una casa Canadese tutta in legno con le pareti interne rivestite con doghe di acero rosso canadese, dove abitiamo e frequentemente organizziamo cene e party in compagnia di amici con i quali condividiamo la nostra passione per la cucina napoletana.
Nella nostra tenuta abbiamo tre vigneti (Merlot Falanghina e Cabernet) dove produciamo dell'ottimo vino al fianco di un splendido orto dove coltiviamo tutti gli ortaggi di stagione, da friarielli ai pomodori, peperoncini, cipolle, aglio, zucche, zucchine, melanzane, cavolfiori, patate ecc...
Adiacente all'orto abbiamo un pollaio con galline ed oche del campidoglio, che spesso di giorno ci fanno compagnia brucando nell'erba in totale libertà.
Grazie alla nostra passione per l'arte della cucina napoletana, abbiamo riscontrato un notevole successo coniato alla cucina napoletana alcuni piatti cilentani che hanno generato un altissimo interesse fra in nostri ospiti, suscitando un altissima attrazione nella condivisione e realizzazione di alcune nostre ricette. Siamo una famiglia che ama condividere in allegria la buona compagnia con tutti i nostri ospiti.

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