Tina

Capire e realizzare.

Ciao, il mio nome è Tina e sono nata e vivo a Palermo: adoro cucinare, passione eredita dalla mia adorata mamma, in onore della quale dopo la sua scomparsa ho creato un blog su Instagram: #La_cucinadimammatota nasce per superare il grande dolore di questa perdita ma soprattutto per non perdere tutto ciò che lei mi ha insegnato e quindi conservare la memoria di ciò che lei sapeva in fatto di arte culinaria:
Conosco molte ricette della tradizione siciliana e mi piacerebbe condividerle con persone curiose di conoscere tecniche e segreti di pietanze e dolci siciliani organizzando dei corsi on line per persone che hanno voglia di scoprire segreti e metodi per ottenere dei piatti golosi e pieni di gusto. Il mio corso prevederà la presentazione degli ingredienti base per la preparazione di un piatto della tradizione siciliana, quindi per esempio insegnerò come si realizzano le arancine, o la cassata, i fruttini di marzapane oppure la pasta con le sarde. Spero di incontrare persone desiderose di imparare le tecniche principali per preparare queste specialità della mia terra siciliana.